Sztártippek - Jennifer Aniston

Minden különösebb szenvedés nélkül, kis odafigyeléssel, Jennifer Aniston trükkjeivel heti 1-1,5 kilót adhat le hosszú távon.

Nem számolom, de figyelem a kalóriákat. Szerencsére nincsenek komoly súlyproblémáim, de hogy ne is legyenek, állandóan figyelek arra, mi kerül a tányéromra, a bevásárlókosaramba – árulta el Jennifer Aniston.

A színésznő így mindenből a soványabbat, a kalóriaszegényet választja.

Íme a tippjei:

1. Egészséges nass: Vágjon gusztusos csíkokra zöldségeket, és tegye egy tányérra a dohányzóasztalra. Ha megéhezik tévézés közben, ebből rágcsáljon.
2. Savanyú uborka: 10 dekában csak 12 kalória van, és elnyomja az édesség utáni vágyát.
3. Gyakran, keveset: Legjobb, ha 3-4 óránként eszik, de keveset. Így soha nem tör önre a kínzó éhség.
4. Magkeverék: Keverjen össze tökmagot, szezámmagot, napraforgót és pirított lenmagot 1:1 arányban. Naponta egyszer tegyen evőkanálnyit egy natúr joghurtba. Nagyon egészséges és hosszan laktat.
5. Vitaminbomba: Naponta kétszer egyen gyümölcsöt! Például reggel egy maréknyi narancshúst keverjen össze két evőkanál korpával, délután pedig egy hatalmas savanykás almát.
6. Grillezett hal: Hetente kétszer bátran ehet grillezett halat – alig tartalmaz zsírt.
7. Csak egy kockát: Nagyon édesszájú? Teljesen a csokiról sem kell lemondani. Két- három naponta egy-egy kis kockát elszopogathat. De tényleg ne többet!
8. Először igyon: Gyötri az éhség, legalábbis azt hiszi. Sokszor ugyanis összekeverjük a szomjúsággal. Tippünk ezért: először igyon egy pohár vizet. És ha fél óra múlva is még mindig enni kíván – komótosan fogyasszon el pár kalóriaszegény falatot.
9. Jó éjszakát!: Tudta, hogy az alvás is fogyaszt? Tanácsos hát naponta legalább 7,5 órát egyhuzamban aludni.
10. Mindig reggelizzen!: Sokan úgy képzelik a fogyókúrát, hogy megspórolják a reggelit. Pedig ha üres gyomorral indul útnak, délre már olyan farkaséhes lesz, hogy falni kezd, és este is felrúgja majd a diétáját.
11. Kényeztetés: Ha egész héten mértékletes volt, hétvégén megengedhet magának egy kis kényeztetést – például köretként kevés zöldséges barna rizst vagy egy gombóc vizes citromfagyit…
12. Laktató grépfrút: Minden étkezés előtt 15-20 perccel kanalazza ki egy fél rózsaszín grépfrút húsát. Beindítja a zsírégetést.
13. Sovány rántotta: Süssön rántottát vékonyan kikent bevonatos serpenyőben 3 tojás fehérjéből és egy egész tojásból.
14. Sajtból keményet: A kemény sajtok zsírszegényebbek. Reszelve fogyassza – így kevesebb is elég belőle. Viszont nagyon gazdag fehérjében és kalciumban.
15. Frissen facsarja: Igyon reggelente egy adag frissen facsart narancslevet. Felöntheti kevés szénsavmentes ásványvízzel. Egész napra biztosíthatja pektinszükségletének nagy részét.
16. Enzimbomba: A friss ananász tele van bromelinnal – fokozza az anyagcserét.
17. Inkább szárnyast: Sertéssonka helyett vegyen inkább zsírszegény pulykasonkát. 40%-al kevesebb benne a kalória.
18. A körte víztelenít: Nagyon gazdag káliumban, ez fokozza a víztelenítést, a méreganyagok távozását.
19. Margarint? Vajat?: Egyiket sem! Teáskanálnyi ugyanis legalább 40 kalória. Helyettük kenjen a kenyérre vékonyan mustárt (10 kcal), tormát (15 kcal), paradicsompürét (4 kcal).
20. A fahéj boldogít és normalizálja a vércukorszintet. Már a reggeli müzlijét is megszórhatja késhegynyi őrölt fahéjjal – így biztosan jól indul majd a napja, és nem fog gyorsan megéhezni.
21. Az ideális dresszing: Kerülje az olajos önteteket. Legjobb, ha borecetből, mustárból, sóból, gondolatnyi borsból és sok zöldfűszerből készíti. Olaj helyett tehet bele pár kanál húslét.
22. A gombát is zsír nélkül: A friss gomba kalóriaszegény, csakhogy sokan zsiradékon párolják meg. Pedig ugyanolyan finom, ha bevonatos vagy öntöttvas serpenyőben kevés vízzel „süti”le. Így 10 deka csak 10 kalória!
23. A keserű is fogyaszt: Hallott már a cynarinról? Rengeteg van belőle például az articsókában. Igyon hát articsókalét mindennap, így felgyorsítja az emésztést, és csökkentheti vérzsír szintjét is.
24. Kell az erő!: A zabpehely az egyik legegészségesebb élelmiszer. Komplex szénhidrátja erőt ad. Ha ezzel kezdi a napot, a következő étkezésig biztosan nem fog megéhezni.
25. Tejből is soványat!: Rengeteg rejtett zsír van a tejtermékekben. Ezért mindig a soványat, vagy ha van, a 0 százalékosat vegye!
26. Babot és lencsét is: Igen eheti ezeket is, mértékkel. Tartalmaznak szénhidrátot és fehérjét is – mindkettőre szüksége van a szervezetnek, ráadásul laktatnak, rostban gazdagok.
27. Keresse a jó zsiradékot!: A dió és a különböző magvak olajai létfontosságúak – például egyes vitaminok felszívódásához. Mindenképpen egyen ezekből összesen 2 evőkanálnyit naponta.
28. Egyen savanyú káposztát!: Gazdag C-vitaminban, ami fokozza a zsírégetést. Laktat, és rendben tartja az emésztést. Viszont kalóriában nagyon szegény.
29. Itassa le a zsírt: Ha mégis elcsábult egy-egy szerelt rántott húsra vagy maréknyi sült krumplira – fogyasztás előtt mindig szedje konyhai törlőpapírra, hogy a zsiradék lecsöpöghessen.
30. Teából inkább zöldet: Szabályozza az inzulintermelést, így optimalizálja a vércukorszintet.
31. Feketéből feketét: Ha semmiképp nem tud lemondani a kávéról, akkor igyon rövid eszpresszót – cukor nélkül. Akkor is, ha mondjuk korábban tejszínnel fogyasztotta… A diéta idejére egyébként megbarátkozhatna a koffeinmentes változattal.
32. Kerülje a diabetikusat?: Igen! Méghozzá azért, mert tartalmazhatnak olyan édesítőszereket, amelyek fokozzák az étvágyat. Legjobb, ha legalább ezekben a hetekben mindent természetesen fogyaszt – teát, kávét is keserűen.
33. Húst is csak módjával!: Heti 2-3 alkalomnál többször ne egyen húst. Ha nem szereti a tofut, egyen inkább halat.
34. Hideg helyett meleget!: Legszívesebben szendvicset vacsorázna? Pedig a meleg étel jobban laktat, és kalóriaszegényebb lehet. Főzzön egy gazdag zsírtalan zöldséglevest, vagy főzzön egy nagy szem krumplit héjában, és egyen hozzá fűszeres túrókrémet.
35. Kerülje az alkoholt!: Ugyanolyan sok kalóriát tartalmaz, mint a zsír. Fogyasszon egy darabig alkoholmentes italokat. És legfeljebb hetente kortyolgasson el egy-két pohár száraz bort.
36. Fele legyen zöldség!: Ügyeljen arra, hogy a főétel fele zöldségből készüljön, a negyede jó szénhidrátból (teljes kiőrlésű tésztából, rizsből) és szintén a negyede álljon fehérjéből (halból, tojásból, tofuból, bőr nélküli szárnyasból).
37. Tartósító nélkül: Ha zacskós levest vagy szószalapot vesz, mindig olvassa el még az üzletben, hogy tartalmaz-e Na-glutamátot. Amelyik igen, azt tegye vissza a polcra.
38. Tegye ki a rágcsákat!: Ha cukorka lapul a táskájában, a munkahelyén vagy a dohányzóasztali kínálóban – előbb-utóbb biztosan bekap egyet, kettőt, hármat? Legjobb, ha kidobja őket.
39. Vezessen diétás naplót!: Ha hetente-kéthetente átnézi a feljegyzéseit, és megfigyeli, hogy fogyott, hízott vagy stagnált a súlya – kiválaszthatja saját leghatékonyabb módszerét.
40. Desszertet ne!: Az önkiszolgáló étteremben mindig csak annyit vegyen, ami a két kezében elfér – azaz egy tányért és egy poharat. Desszertre ne is gondoljon!

Ugye szereted a kutyákat?!

Most egy szokatlan példán keresztül mondom el, hogyan is működik a szervezeted. Így mindenféle tudományos magyarázat nélkül láthatod mennyire egyszerű és logikus is ez.

Gondolj a szervezetedre úgy, mint a kutyádra! Igen, a kutyádra. Mikor enni adsz neki, nincs mérték nála, még az utolsó utáni csirke farhátat is benyeli. Ugye te tudod, hogy mennyit kell ennie, hogy jól táplált, de ne kövér kutyád legyen, ezért nem adsz neki 20 farhátat. Saját magaddal szemben viszont bőkezű vagy! Sokkal többet adsz a szervezetednek, mint amennyit kellene. Miért is baj ez? Nagyon látványos példa: amikor a kutyádnak sokat adsz, akkor sem mondja, hogy nem kell, hanem fogja és „elraktározza”, elássa. Elrakja későbbre. Éppen úgy, mint amikor te sokat eszel és elraktározza a szervezeted, a kis úszógumikba, meg egyéb kis formácskákba. 

Ha a kutyádnak csak annyit adnál, amennyit kellene, vagyis, ha csak annyit ennél, amennyit kellene, akkor nem lenne mit „elásni”, elraktározni. Érted, ugye?

Vannak persze itt is kivételek, a szerencsések! De hidd el, ők a kisebbség. Nekem is volt egy kutyám, úgy hívták, hogy Polly, egy angolszetter keverék volt, és fajtájából adódóan nagyon kis karcsú volt, pedig még a bullmasztiffnál is többet evett. Röptében kapta el a farhátat. Nem tudtál neki sokat adni! Mindent megevett! Viszont, ha te nem a Polly félékhez tartozol, jobban jársz, ha sokat "szaladgálsz a kertben" és csak annyit eszel, amennyit kell! 

VESZÉLY, DANGER, PERICOLO

Hány nyelven figyelmeztesselek Titeket? Nem a szénhidrát a legnagyobb ellenséged. Sőt, egyes szénhidrátok még a barátaid is lehetnek. Nem. A Te ellenségeid a transzzsírok!!!

Miért veszélyesek a transzzsírok?

A tudományos vizsgálatok szerint napi 1 g alatti transz-zsírsav bevitel még nem jelent számottevő kockázatot. Azonban az egészségügyi Világszervezet (WHO) iránymutatása szerint felnőttek esetében 2000 kalória napi energiabevitelt feltételezve, a transzzsírok napi bevitele nem haladhatja meg a 2 grammot.

Tudományos vizsgálatok eredményei igazolják, hogy napi kb. 5 g transz-zsírsavbevitel 23%-kal növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

A transzzsírok jelentősen növelik a szív- és érrendszeri betegségek (például szívinfarktus, agyvérzés) kockázatát, jelentősen emelik a rossz koleszterin (LDL), illetve csökkentik a jó koleszterin (HDL) szintjét a vérben, továbbá gyulladáskeltő és érfalkárosító hatásuk felgyorsítja az érelmeszesedés kialakulását.

Egyre több kutatás támasztja alá a transzzsírok szerepét más, a hazai megbetegedési és halálozási statisztikákban előkelő helyen betöltő kórképekben, mint egyes daganatos betegségek, hasi elhízás és cukorbetegség, sőt még az Alzheimer-kór kialakulásával is összefüggésbe hozhatók.

Transzzsírokat tartalmazó élelmiszerek

A transzzsírok csak részben vagy teljesen feldolgozott élelmiszerekben fordulnak elő (hidrogénezett növényi zsiradékok vagy ezekkel előállított termékek), a feldolgozatlan élelmiszerekben (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magvak) nem találhatók meg. Transzzsírokat jellemzően az alábbi élelmiszertípusokban találunk:

• Kakaós tejmassza, étbevonó massza, illetve ebből készült termékek, például szaloncukor, krémmel töltött kekszek, gofri, nápolyi, teasütemény jellegű édességek, linzerek, stb.

• Krémmel töltött, bevonómasszával fedett cukrászsütemények, édes és sós leveles tészta alapú sütemények.

• Margarinok 

• Levesporok, por alakú mártások, szószok, kávéfehérítők, vajas pattogatott kukorica.

• Éttermekben, iskolai és munkahelyi menzákon megvásárolható, zsiradékban sütött ételek (például hasábburgonya, sült csirke).

A fogyáshoz elengedhetetlen, hogy ezeket kiiktasd az étkezésedből, de itt már többről van szó, mint a szép alak. Itt már az életminőségedről van szó! 

Nyári italok

Semmi sem hűt le jobban egy forró nyári napon, mint egy hideg nyári ital. De a legtöbben így nagy kalória hibát vétenek ezekkel a nyári hűsítőkkel. A legtöbben mintegy 300 kalóriát viszünk be szervezetünkbe cukros italok formájában. A tanulmány hozzáteszi, hogy ezeknek a nyári italoknak a kalóriái növelik annak valószínűségét, hogy elhízunk vagy cukorbetegség alakul ki.

Ez túl nagy ár az ilyen nyári italokért, legyenek bármennyire hűsítők. De nem kell lemondani az összes nyári hűsítőről. Rengeteg finom alternatíva van a nyári előírásoknak. Olvass tovább, hogy megismerd, az italokat, amelyeket kerülni kell, és a kalória-barát változatokat is.

Jégkása:

Ezeknek a drágáknak 90%-a magas kalóriatartalmú szirup. Egy jégkása már több, mint 300 kalóriát tartalmaz.

Mielőtt vásárolnál, kérdezd meg, van-e az alacsony kalória-vagy cukormentes lehetőség. 

Vagy készítsd el a saját alacsony kalóriatartalmú változatát. Fogj 2 csésze gyümölcsöt, 2 csésze jeget és 2 evőkanál agave szirupot vagy stevia cseppeket, és egy mixerben törd össze őket. Ezután öntsük őket műanyag kelyhekbe. Hagyd őket a fagyasztóban egyik napról a másikra. Kapsz az édes és jeges különlegességet, amely kelyhenként csupán 40 kalóriát tartalmaz.

Jegeskávé, frappé:

Ezek az kávés hűsítők elérhetik a 800 kalóriát is. Na most, ha egy alap diétát nézünk, ahol 1500 kalóriát lehet egy nap bevinni, nem sok maradna az étkezésekre! Nem ajánlom erre pazarolni ezeket a drága kalóriákat! :) Válasszatok itt is diétás, cukormentes változatot, ha van rá lehetőségetek. Akkor már csak 150-200 kalóriát tartalmaznak.

Pina Colada:

Az ananász és a kókusz fantasztikus együtt, de sajnos ez az egyik legmagasabb kalóriatartalmú alkoholos ital a parton. Akár 644 kalóriát is tartalmazhat.

Sör:

Nincs nyár a jó hideg sör nélkül. De, hacsak nem akarsz sörhasat, az alacsony kalóriatartalmút kell, hogy válaszd. Egy átlagos üveg sör, 200 kalóriát tartalmaz.

A Light sörök kb. 60-100 kalóriát, ami még így sem kevés. Sajnos, az alkoholfogyasztás nem kedvez a kalóriáknak. Vagy nem iszol, vagy kompenzálsz az étkezéssel és a mozgással.

Ice tea:

A tea egészséges, nem igaz? Nem, ha ez tele van cukorral. Üveges márkák, mint a Nestea már 200 kalóriát tartalmaz egy fél literes üveggel.

De van sokkal egészségesebb alternatíva. Főzz magadnak igazi gyümölcsteát és ízesítsd citrommal és agavé sziruppa, vagy csak citrommal. Hűtsd le, és tadaam! :)

Gyümölcslé:

Lehet, hogy a dobozán gyümölcsöket látsz, de ez a juice messze van az egészségestől. Gondolj rá úgy, mint kólára, szénsav nélkül. Ha gyümölcsös ízre vágsz, akkor egyél meg egy igazi gyümölcsöt, a rosttartalma miatt nagyon egészséges.