2013. február 21., csütörtök

Milyen érzés...


Tegnap hivatalosan is elkezdtem a diétát! Tehát ez a 2. napom a gyorsító szakaszban. Nem is tudom, hogy hol kezdjem, de talán leírom, hogy mi volt a tegnapi menü.

Reggeli:
2 db tojás egy csöpp olívaolajon megsütve tükörtojásnak (ezzel a napi adagomat kilőttem)
1 db zöld alma (olyan nagy volt, hogy a végével már küszködtem)
1 csésze zöld tea (ízesítés nélkül)

Ebéd:
zöldfűszeres csirkemell az én tavaszi salátámmal (ennek lentebb leírom a receptjét)
1 csésze zöld tea (tanultam a reggeli hibámból és itt már citrommal (igazi) ízesítettem)

Vacsora:
pörköltben főtt zúza a megmaradt tavaszi salátával (a szaftot nem, csak a zúzát ettem)
1 db zöld alma
1 csésze zöld tea 

Reggelinél abszolút lelkes voltam és rendíthetetlen, sőt jól is laktam a tojással meg az almával. A gondok délután kezdődtek. Hirtelen mindenféle finomságot kiszúrtam a hűtőben, sőt volt olyan is, amikor ok nélkül mentem a hűtőhöz! :) Ez gyerekek Murphy. Hát nem igaz, hogy egy hete le se tojtam a Nutellát, most meg meghaltam egy kanálért. Ez valószínűleg azért van, mert amire gondolsz (jelen esetben az étkezés) az felnagyítódik.  De bevetettem a kis trükkömet, amit a blog elején már nektek is leírtam. Használt. Itt még mindig nincs vége...mikor édesanyám hazajött, hát mit rak le elém az asztalra? Egy isteni Mozart likőrt. Hát rosszul voltam, ez a nap a csábításokról szólt. De rá kell jöjjek, hogy ebbe belefutunk az elején és muszáj kitartani. Büszke vagyok magamra, hogy minden kísértés és egyéb kellemetlenség ellenére kitartottam. Mert hát azért van ám itt más is, estére a cukormegvonás miatt beficcent egy ilyen nyomós fejfájás is. Szerintem az első 5 nap lesz a legrosszabb, utána már megszokásból menni fog. A szokásokon is lehet változtatni, csak ki kell várni azt az időt, amikor már csípőből megy. Én például 1 hét edzés után már vágyom le, már szinte rosszul vagyok, ha nem mehetek. Pedig ha tudnátok milyen volt az első két nap...pff...:) Tehát minden csak idő kérdése!

A recept:




Hozzávalók:
  • 1 egész csirkemell (szeletelve)
  • bors
  • zöldfűszer keverék
  • 2 cikk fokhagyma
  • 1 db jégsaláta
  • 2 zellerszár
  • 2 db lilahagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj


Először is a csirkemell filét befűszerezem a sóval, borssal, zöldfűszerrel és aprított fokhagymát szórok rá. Ezután meglocsolom egy kis olívaolajjal. Ezt a fűszeres csirkét ízlés szerint állni hagyjuk majd sütőzacskóban egy 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 35 percig sütjük. 
Közben elkészíthetjük a salátát. Felkockázom a jégsalátát, majd felszeletelem a lilahagymát és a zellerszárat. Ezt egy zárható műanyag edényben összekeverem és csak a kívánt mennyiséget ízesítem, így akár másnap is friss marad a többi. Tehát nagyon egyszerűen a kívánt mennyiséget meglocsolom egy evőkanál olívaolajjal és rakok rá sót és borsot. 

Jó étvágyat! :)

2013. február 18., hétfő

A GYORSÍTÓ szakasz ételei





Az első ciklus lényege, hogy rengeteg zöldséget ehetünk . Úgy, mint: saláta, paradicsom, paprika, uborka, spárga, spenót, zöldborsó, gomba, karfiol, káposzta, kelkáposzta, kelbimbó, hagyma, fokhagyma, zeller, brokkoli, padlizsán, cukkini, patisszon, sárgarépa, bambuszrügy, articsóka. A lényeg ebben a szakaszban, hogy a keményítőt tartalmazó zöldségeket kerüljük, mint pl. a krumpli.
Szinte korlátlan mennyiségben ehetünk sovány fehérjéket, mint a csirkehús, pulykahús és a hal (lazac, nyelvhal, lepényhal, törpeharcsa, tonhalkonzerv (vízben)).
És végül ehetünk még natúr joghurtot, almát, piros szőlőt, szilvát, körtét, barackot, bogyós gyümölcsöketnarancsot, kaktuszfügét – de ezeket már nem korlátlanul. Napi 2 adaggal ehetünk. Általában 1 adag, 1 darabot jelent, kivétel a bogyós gyümölcsöknél és az apróbbaknál. Egy adag reggelire, egy adag uzsonnára.
Az étrend változatosságát biztosítja az is, hogy szabad enni tojást (vagy 2 egész, vagy 4 db fehérje), kefirt és bizonyos sajtokat. Valamint napi 2 evőkanálnyi barátságos zsírt is ehetünk, sőt ennünk is kell. Ez lehet olívaolaj vagy lenmagolaj. Akár a sütéshez, akár a salátához használjuk.
Bármilyen fűszert használhatunk. Mivel a töménytelen salátazöldségből és natúr csirkéből egy hét után mindenkinek elege lesz, komoly vigasz, hogy a salátát joghurttal vagy kefirrel is ehetjük, és olyan fűszert teszünk rá, amilyet kívánunk (az öntetporokat felejtsük el, és keverjük ki a salátaöntetet mi magunk, otthon!). Ez lehet só, bors, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, curry, kurkuma, koriander, majoranna, rozmaring, fahéj, szegfűszeg és bármi, amit csak el tudunk képzelni.
Íme néhány étel, ami elkészíthető:
  • görög tojásrántotta
  • zöldséges csirkeleves
  • csirkemelltandori
  • buggyantott lepényhal curryvel
  • parmezános padlizsán
  • grillezett tonhal nizzai salátával
Amennyiben szeretnétek megtudni a recepteket, nyugodtan írjatok és elküldöm!


2013. február 14., csütörtök

Az egészséges táplálkozás hatásai percről percre




A diéta során testünkben számos csodálatos folyamat megy majd végbe: csökken a vérnyomásunk, a vércukorszintünk és a koleszterinünk is. Jó rendben, lehet, hogy most éppen nem ezek az elsődleges szempontok, csak egyszerűen jó lenne újra beleférni abba a szexi fekete ruhába, ami a szekrényben lóg a vállfán. De fontos megértenünk, hogy a testsúlyunk és az egészségünk kéz a kézben jár.

Akkor most nézzük meg, hogy az egészséges táplálkozás milyen azonnali hatással van a szervezetünkre.

15 perc után: Az első egészséges reggeli után a telítettségérzékelők jeleznek az agynak, hogy a gyomor megtelt. Reggel a testünk belső folyamatai csúcsra vannak járatva, vagyis a reggelit teljes egészében felhasználjuk. Ha kiiktatjuk a fehér kenyeret és a cukrozott gabonapelyheket, egész nap frissek leszünk testileg és lelkileg is egyetlen étkezés után.

3 óra múlva: Az artériák kitágulnak és fokozzák a szövetek és a szervek vérellátását.

6 óra múlva: A vérünkben lévő HDL-koleszterin aktivizálódik, és elkezdi kitakarítani az LDL-koleszterint a vérből. Az LDL olyan, mint egy teherautó, amely koleszterint visz az erekbe, a HDL pedig a szemeteskocsi, amely az LDL-t elviszi a májba, hogy ott lebomolhasson.

12 óra múlva: Testünknek végre lehetősége van elégetni a zsírt, amelyet felhalmozott, mivel elvontuk tőle a cukrot. Ha sok cukrot eszünk, a testet annyira leköti a cukor lebontása, hogy nincs ideje elvégezni a másik fontos teendőjét: elégetni a zsírt. Ilyenkor a zsír elkezd felhalmozódni.

16 óra múlva: Az éjszakát nyugodtan átalusszuk majd.

24 óra múlva: Fél kilóval vagy akár 1 kilóval könnyebbek vagyunk, ugyanis a testünk elkezdte kiadni magából a felesleges vizet és a méreganyagokat.

3 nap múlva: Miután testünk is észrevette, hogy csökkent a súlyunk, a koleszterin- és a vércukorszint, valamint a vérnyomás elmozdul az egészséges értékek felé.

1 hét múlva: A koleszterinszint jelentősen csökken. Az ellenálló képességet erősítő antioxidánsok, például a C- és az E-vitamin szintje nőni kezd a vérben. A beleink jól működnek, és már legalább 2,5 kilóval könnyebbek vagyunk.

2 hét múlva: A vérnyomás mértéke - ha addig magas volt - jelentősen csökken. Már legalább 5 kilót fogytunk.

6 hét múlva: Annyi felesleges kilótól szabadultunk meg, hogy nem győzünk egyre kisebb számú ruhákat venni magunknak. Igen, akár 10 kilóval is könnyebbek lehetünk.

Ezt írja a "Biblia", de mi ugye utána járunk. Le fogom írni a saját magam által tapasztalt érzéseket és tényeket ugyanebben a leosztásban.

Valakinek vannak már ilyen élményei? Hogy telt az első 3, 12, 72 óra?

Bevezetés a 17 napos diétába



A könyv (Dr. Mike Moreno - 17 napos diéta) olvasása során folyamatosan bevezetlek titeket a diéta lényegébe. Olyan lesz, mintha ti is olvastátok volna. Nem szupi? :) 

Ezt a diétát úgy állították össze, hogy azonnali eredményeket produkáljon. Nem azzal, hogy halálra éheztetjük magunkat, hanem azáltal, hogy az étkezések és a testmozgás kényes egyensúlyát megtalálva úgy állítja be a szervezet metabolizmusát, hogy éjjel-nappal égessük a zsírt. Minden 17 napos kör végén megváltoztatjuk a bevitt kalória mennyiségét és a fogyasztható ételek listáját. Akármennyire is szeretnénk, ennek a diétának a sikere sem a csodán múlik ám. A diéta során csökkentenünk kell a zsír-, a cukor- és a sóbevitelt, és meg kell emelnünk a hátsónkat.

A 17 napos diéta gyors és egyszerű áttekintése:
  • 1. szakasz: Gyorsítás (17 nap) Cél: Az emésztőrendszer formába hozásával elősegíteni a gyors fogyást. A ciklus alatt megtisztítjuk a vért a cukortól, elősegítve ezzel a zsírégetést és hátráltatva a zsír elraktározását.
  • 2. szakasz: Aktiválás (17 nap) Cél: Az anyagcsere átalakítása. Hol csökkentjük, hol növeljük a bevitt kalória mennyiségét. Ezzel stimuláljuk a zsírégetést és megakadályozzuk, hogy a testünk hozzászokjon a diétához.
  • 3. szakasz: Célegyenes (17 nap) Cél: Megfelelő étkezési szokások kialakítása
  • 4. szakasz: Megérkezés (17 nap) Cél: Tartani a súlyunkat egy olyan étkezési program segítségével, amely hétvégén megengedi, hogy bármit együnk, hétköznapokra viszont egészséges étkezéseket ír elő.

2013. február 12., kedd

Segítőnk a C-vitamin!



Íme tehát egy másik segítőtárs a diéta idején, ahogy ígértem.




Az alapvető életműködésekhez jól meghatározható mennyiségben nélkülözhetetlen anyag.

A Földön található élőlények túlnyomó többsége nem is bízza a véletlenre azt, hogy hozzájut-e a szükséges adaghoz. Saját testükben állítják elő, mégpedig számottevő mennyiségben. 

    Néhány élőlény – sajnos az ember is közéjük tartozik – nagyon kiszolgáltatott helyzetben van, mivel nem képesek arra, hogy szervezetükben „gyártsák le” a mindennapi nélkülözhetetlen C-vitamin adagot. 

Világhírű tudósok is tisztában voltak a fontosságával:

  • Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas tudós, a C-vitamin elsőszámú szakértője, napi 8 grammal, azaz 8 000 milligrammal egészítette ki étrendjét.
  • Linus Carl Pauling kétszeres Nobel-díjas tudós napi 10-18 grammot, azaz 10 000-18 000 milligrammot fogyasztott.
  • Dr. Michael Colgan, világhírű táplálkozáskutató mindennapi adagja 5 gramm, azaz 5 000 milligramm.


Hivatalos adatok szerint a szokványos táplálkozás útján a magyarok átlagosan 80 milligrammnyi, azaz 0,08 grammnyi mennyiséget fogyasztanak el naponta.

Szent-Györgyi Albert professzor felhívta a figyelmet arra, hogy a C-vitamin olyan alapvető, nélkülözhetetlen élelmiszer, amelynek az étkezőasztal kellős közepén kellene helyet kapnia. A világhírű orvostudós azt is megjegyezte, hogy a C-vitamint az élelmiszerboltokban kellene árusítani, mégpedig kilogrammos kiszerelésben, a só, liszt és cukor mellett.

Az általa abszolút minimumként meghatározott napi adag 1 gramm. Ezt a mennyiséget 1,5 kg paprika, vagy 2,5 kg citrom vagy 20 kg alma elfogyasztása biztosítja.



Édesség utáni vágy csökkentése

Sokan tapasztalnak ellenállhatatlan vágyat az édességek iránt, melynek következtében a fogyás, valamint egy egészséges étrend betartása szinte lehetetlen küldetésnek tűnik. És sajnos az is kijelenthető, hogy az édesség utáni vágy leküzdésében a mai - nem éppen egészséges - étkezési trendek sincsenek túlzottan a segítségünkre. A C vitamin egyike azon vitaminoknak, amely hatékonyan hozzájárul az édesség utáni vágy csökkentéséhez.


C vitamin hiány  néhány megnyilvánulása
  • A C vitamin hiány okozhat gyakori fizikai fáradtságot, levertséget.
  • C vitamin hiány esetén előfordulhat, hogy fogmosás közben vérzik a fogínyed.
  • Ha gyakran vagy náthás, beteg, növeld meg a napi C vitamin mennyiséget!
  • Ha sokszor érzed, hogy valami édességet kívánsz, valószínű, hogy C vitamin hiányod van!


2013. február 11., hétfő

Füleljetek!



Egyszerűen csak azért, mert nagyon dög...



A Bibliánk


Megérkezett a könyv és a hozzá tartozó szakácskönyv! De izgi!!! :)



Letudok még két vizsgát, de már alig várom, hogy elolvashassam őket! 
A szakácskönyvet azért tartottam fontosnak, mivel sok diéta azért vall kudarcot, mert egyhangú. Így kicsit variálhatjuk a menüt. 

Hamarosan indulunk! Ti is izgultok már? ;) 

2013. február 9., szombat

Egy trükk, amit most én is kipróbálok

Megosztok veletek egy trükköt, amit nem olyan régen találtam. 



Az elmélet:
Minden dolog az életünkben, általában a múltbéli döntéseinkről mutat egy általános, összegző képet. Az egyes döntések talán abban a pillanatban jelentéktelennek tűnnek, de ezek mind összeadódnak és meghatározzák a jövőnket. Oda kell figyelned a döntéseidre.
Természetesen először tisztán kell látnod a jó és a rossz választás közötti különbséget.

Mindezt a diétára, fogyókúrára levetítve:
A legtöbben tisztában vagyunk, hogy pl. jobb almát enni, mint sütit vagy rosszabb a tv előtt ülni, mint egy kiadósat sétálni. Azonban rossz döntéseink szokássá alakultak. Na mármost ideje, hogy átvegyük az irányítást.

A legjobb módszer:
Társítsuk a rossz döntéseinket egy nagy fájdalommal, a jó döntéseket pedig örömmel, boldogsággal.

Szóval, mikor legközelebb egy szelet sütiért nyúlsz, jussanak eszedbe a hosszú távú következményei. Képzeld el milyen lesz, ha rendszeresen sütit fogsz enni! Lásd magad túlsúlyosnak, önbizalom hiányosnak, szomorúnak. Érezd át ezt a fájdalmat. (Kicsit kegyetlen...:) )
Aztán találd meg az egészségesebb alternatívát, mint például egy almát és gondolj a boldogságra és az elégedettségre a döntéseddel kapcsolatban.
Lásd magad vékonynak, ragyogóan szexinek és tele energiával. (Ez már kicsit jobb!)

Az elméd nem tesz különbséget a valós és az elképzelt esemény között, és mivel a jó dolgokhoz boldogságérzetet, a rosszakhoz pedig fájdalmat rendelsz, egy idő után az agyad átáll arra, hogy automatikusan csak a jó dolgokat kívánd és a rossz dolgokra még csak gondolni se akarj.


Ezt a kis trükköt nem csak a fogyókúrád, de az életed más területein is tudod használni. 
Sok sikert! 

Üdv az oldalon

Üdv mindenkinek az oldalon! 


Először is elmondom, hogy milyen apropóból jött létre az a blog. Elhatároztam, hogy nekivágok a 17 napos diétának, de ismervén magamat egy kis segítségre lesz szükségem. Nem hiszem, hogy egyedül vagyok evvel a problémával. :) De ez nem baj, nagyobb baj, ha az ember meg sem próbálja. Ha van még valaki, aki egyedül nem annyira kitartó és erős, csatlakozzon hozzám. Kövesse a bejegyzéseimet, adjunk erőt egymásnak! És hajrá azoknak is, akik nem csatlakoznak, hanem önerőből nyomják! :) Respect! Én nem különböző diétás módszereket írok le. Eleget találtok a neten, ha keresgéltek. Én a tényleges folyamatról számolok majd be, a nehézségekről, hogy hogyan állok ellen a kísértésnek és mi könnyíti meg ezt a folyamatot. Minden alkalommal megosztok különböző motivációs trükköket, amelyek segíthetnek. Természetesen várom a ti gondolataitokat és tapasztalataitokat is. Ami a legfontosabb, megpróbálok őszinte lenni magammal. Mindezt magunkért tesszük, akkor meg felesleges átverni magunkat. Tudjátok miről beszélek. ;) Amikor megmagyarázzuk magunknak...jajj, de ez csak egy szelet csoki, úgyis megyek majd edzeni...igen, de holnap majd kevesebbet eszek. Nem, ez kérem átverés. :) 

Indulási dátum: 2013.02.14. (még el kell olvasnom a könyvet :P )