Nem is gondolnád, hogy hízlalnak!

Próbálsz egészségesen étkezni, mégsem fogysz kellő ütemben? Vigyázat, nem minden egészségesnek kikiáltott étel diétás – sőt, még hízhatsz is tőlük!

1. Müzlik, müzliszeletek

Bár az ember azt hinné, hogy ha müzlit eszik, diétásan étkezik, sajnos korántsem így van. Az előre gyártott müzlik tele vannak cukorral, mesterséges adalékanyagokkal, zsírral. A müzliszeletek, energiaszeletek szintúgy, ráadásul kalóriatartalmuk felér egy étkezésnyivel, holott nassként szoktuk enni. 
Tipp: Készíts saját müzlit! A natúr pelyheket keverd össze mandulával, kevéske szárított gyümölccsel, fogyasztás előtt pedig keverj hozzá friss gyümölcsdarabokat! 

2. Saláta

Bizony, ha öntettel eszed a salátát, adtál a fogyókúrának egy pofont. Ha majonézes, pláne, de már a joghurttal keverendő kis tasakos porok vagy a különböző joghurtalapú öntetek is tartalmaznak cukrot és rengeteg mesterséges anyagot. Hiába eszel egy tál salit vacsira, ha azt jól nyakon legyinted öntettel. 
Tipp: Készíts igazi diétás öntetet! A joghurtba vagdalt friss fűszernövények, szárított natúr fűszerkeverékek, fokhagyma stb. igazán megadják a saláta ízét, és nem kell aggódnod a pluszkalóriák miatt!

3. Szárított gyümölcsök, gyümölcs chipsek

A gyümölcs ugyan valóban diétás étel, de szárítva sajnos egyáltalán nem az. Az igaz, hogy magas a rosttartalmuk és jól hatnak az emésztésre, de 1 db szárított gyümölcs kb. 8-szor annyi kalóriát tartalmaz, mint friss társa! Pl. 1 marék szőlő 60 kalória, míg ugyanennyi mazsolából 460! A gyümölcs chipseket pedig pluszban még olajban és cukorban is megforgatják. Pár szem szárított gyümi belefér mondjuk a müzlibe, de ne használd nasshelyettesítőként! 
Tipp: Ha mindenképpen édesre vágysz, keverj pár szem szárított gyümölcsöt és egy marék natúr zabpelyhet joghurtba – jóval kevesebb kalória! 

4. Tofu

A tofu egészségesnek kikiáltott reformétel, ám sajnos nem mind tofu, ami fénylik. Ugyanis kissé ízetlen önmagában, ezért a gyártók-éttermek számos praktikát vetnek be, hogy élvezetes étel kerekedjen belőle. Olajban-margarinban áztatják, és jó sok adalékanyaggal turbózzák fel. Így ha nem szereted a natúr tofut, inkább más alternatívát válassz! 
Tipp: a hal, a sovány hús, de még a mozarella is jobb választás (utóbbiból csak csínján, sovány tejtermék volta ellenére nem kicsi a kalóriatartalma!) 

5. Puffasztott rizs- és búzaszelet

A puffasztott szeletek leginkább kenyér helyettesítésére jók, mégis sokan használják nassként. Pedig ha nem kenyér helyett eszel egy-egy szeletet, bizony, még hízhatsz is tőle. Ráadásul főleg üres kalóriákat jelent még kenyérhelyettesítőként is, így még úgy sem a legjobb megoldás. Nassnak viszont nem szabad bevetni, ha fogyni szeretnél! 
Tipp: Jobban jársz, ha kenyér helyett kenyeret eszel – csak épp teljes kiőrlésűt, méghozzá valódi teljes kiőrlésűt! Nézd meg mindig a címkét, mert a sok teljes kiőrlésűnek nevezett termék közül csak alig pár van, ami valóban 100%-osan az! 

+1: Édesítőszerek

Bármennyire is paradox, az édesítőszerek bizony hizlalhatnak is. Ugyanis a szervezeted azt tanulta meg, hogy ha édes ízt érez, akkor szénhidrátról van szó, tehát erre készül fel. És sajnos nemcsak arról van szó, hogy az ember őrült sütifalásba kezd a hatására. Lehet, hogy megállja – ám a tested érzékeli, hogy elmaradt a várt szénhidrátbevitel, ezért raktározásba kezd.
Tipp: Válassz természetes édesítőszert (Xilit, Stevia, juharszirup), azt sokkal jobban tolerálja a szervezeted!

Chips, amit eddig nem tudtál

A legtöbben tisztában vannak vele, hogy egy zacskó chips elfogyasztása nem csupán hizlal, de ez a nass többek között magas sótartalma miatt is rendkívül egészségtelen.

A közelmúltban készült YouGov című közvélemény-kutatás szerint minden harmadik brit gyerek naponta elfogyaszt egy zacskó chipset, de a maradék kétharmad is megeszik hetente egy zacskóval - írja a DailyMail.

Olyan, mintha öt liter étolajat innál évente

A szakértők szerint, ha valaki minden nap megeszik egy csomag chipset, azzal évente körülbelül öt liter étolajat juttat a szervezetébe. Nem beszélve a rágcsálnivalók só-, zsír- és cukortartalmáról.

A chipsek rendszeres fogyasztása nagyban hozzájárul az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és más keringési rendszert érintő problémák, valamint a rák kialakulásához.

Miért olyan kedveltek a chipsek mindezek ellenére? Színes, ropogós zacskójuk erős vizuális és auditív ingert jelent nem csupán a gyerekek, de a felnőttek számára is.

A chips ropogása pedig hozzájárul a testben - elsősorban az állkapocs területén - felgyülemlett feszültség oldásához.

Veszélyes a magzatra

Brit kutatások szerint a terhes nők rendszeres chipsfogyasztása csaknem olyan káros a magzatra nézve, mint a dohányzás. Ennek oka az akrilamid nevű vegyület, mely a magas hőfokon kezelt keményítőtartalmú élelmiszerekben keletkezik, és DNS-károsító hatással bír. A Bradford Intézet tanulmánya arra hívja a fel a figyelmet, hogy a szervezetbe került nagy mennyiségű akrilamid és az alacsony születési súly között szignifikáns összefüggés mutatható ki.

Te mennyi chipset eszel hetente?

A szakértők eredményei tehát arra hívják fel a figyelmet, hogy amennyiben rendszeres chipsfogyasztó vagy, érdemes jelentősen csökkentened a heti adagodat. Helyettesítsd a sós rágcsálnivalót otthon készített natúr pattogatott kukoricával. Természetesen még jobb, ha chips helyett nyers zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztasz az esti filmhez - de ez valószínűleg egy következő lépcsőfok lesz.

Intervallum edzés

Monoton aerob, vagy intenzív kardió? Melyik jobb zsírégető módszer? Nos, van valami, ami mindkettőnél jobb: ez pedig az intervallum edzés! De mi fán terem, és hogy kell végezni?

Sokan a monoton, 130 körüli pulzusszámon végzett egyenletes aerob edzésmunkát tartják megfelelőnek. Testépítő körökben a mai napig talán ez a legnépszerűbb aerob jellegű edzésmódszer, mivel elméletileg ez kíméli meg legjobban az izomzatot. 

Van a másik oldal, akik a pörgős kardióedzéseket kedvelik inkább. Főleg azok tartoznak ide, akiket nem aggaszt ennek izomtömeg csökkentő hatása. Ők általában kifejezetten az aerob edzésteljesítmény javítását tűzik ki célul. Persze van aki egyszerűen csak a minél gyorsabb testsúlyvesztést tartja szem előtt, függetlenül a zsír-izom aránytól.  

És vannak, akik összegyúrják a kettőt - valahogy így születhetett az intervallum edzés.

Egyre több tudományos bizonyítéka van annak, hogy a leghatékonyabb aerob edzésforma a zsírégetésre az intervallum edzés. Órákkal az edzés után is még pörgeti az anyagcserét, tehát a zsírégető hatás jóval az edzés után is kitart, egyszerűen fogalmazva.

Egy kutatás szerint a HIIT (High Intensity Interval Training) megnöveli a szervezet nyugalmi anyagcsere sebességét. Ez annak köszönhető, hogy a testünk edzés utáni oxigénfogyasztása megnő - a HIIT edzés esetében oly mértékben, hogy az edzést követő 24 órán keresztül pörög az anyagcsere! Emellett a maximális oxigénfogyasztás mértékét is jelentősen, jóval nagyobb mértékben növeli meg, mint az alacsony intenzitású, monoton aerob edzések.  Egy hagyományos, alacsony intenzitású aerob ezdés esetében a zsír energiaként történő felhasználása csak az edzés 30. perce környékén következik be. A HIIT esetében ez jóval korábbra tehető, tehát már edzés közben is jelentősen nagyobb mennyiségű zsírt tudunk elégetni energiaként. Meddig is tart egy hagyományos, monoton aerob edzés? Minimum 45 percig, de gyakran tovább is. Nos, egy igazi, intenzív intervallum edzést lezavarhatsz 20-25 perc alatt. Tehát fele annyi idő szükségeltetik egy olyan edzéshez, ami hatásosabb, mint a hagyományos lassú, monoton aerob!

A zöld arany

Kínában úgy tartják, jobb teát inni, mint orvosságot szedni. Ha pedig a tea zöld, még hatásosabb. Hatóanyagainak köszönhetően több krónikus betegség kialakulását megelőzheti – persze csak rendszeres fogyasztás mellett.

A távol-keleti kultúrákban évszázadok, sőt évezredek óta hisznek a tea jótékony hatásában, amit napjaink orvostudományi kutatásai be is bizonyítottak. 

Megelőzi a rákot

A rákos megbetegedésekkel foglalkozó tudósok sokáig értetlenül álltak a tény előtt, hogy a japán dohányosok körében ritkábban alakul ki rák. A titok nyitja az, hogy a teában található polifenolok a daganatképződés és -fejlődés, valamint az áttét-kialakulás legtöbb lépésére gátló hatással vannak; a zöld tea a sejteket károsító szabad gyököket leköti, akadályozza a hibás sejtek szaporodását.

Szívbarát

A szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedőknek is hasznos lehet a zöld tea fogyasztása, ugyanis polifenoljainak antioxidáns hatása megakadályozza a koleszterin felszívódását, ezzel gátolja az érszűkület kialakulását. Erős szívdobogást nem okoz, mert a benne lévő koffein a tea csersavtartalma miatt lassabban szívódik fel. Így csupán szelíden élénkíti a központi idegrendszert; növeli a szellemi teljesítőképességet, a gondolattársításokat, a megfigyelő- és koncentráló képességet, megelőzi, illetve csökkenti a fáradtságérzetet. A koffein élénkítő hatásán túl erős hörgtágító hatású is, ezért származékai az asztma gyógyításában is használatosak. Ugyancsak a koffeinnek tudható be húgyhajtó hatása.

Védi a fogzománcot

Fluoridtartalmának köszönhetően a fogszuvasodás megelőzésében is fontos szerepet játszhat - természetesen cukor nélkül fogyasztva. Hiszi vagy sem, de távol-keleti felmérések szerint feleannyi odvas foguk van azoknak a gyerekeknek, akik naponta isznak zöld teát. Ez a katechinnek köszönhető, ami jelentős mértékben gátolja a baktériumok cukorátalakító tevékenységét.

Fogyókúrára is jó

Minden nő álma, hogy anélkül, hogy szigorú diétába fogna, megszabadulhasson fölösleges kilóitól. Örömmel jelentjük, ez nem álom, hanem valóság! Francia klinikai kutatás igazolta, pusztán napi három csésze zöld tea fogyasztása a főétkezések után havonta egy-két kilogramm súlycsökkenéssel jár. Mi a szinte hihetetlen eredmény magyarázata? A zöld tea egy EGCG nevű polifenolt tartalmaz, mely serkenti a szervezet zsírégető folyamatait. Az ajánlott napi három csésze főzetben 270 mg található belőle, így 4 százalékkal növekszik a zsírégetés, ami mintegy 80 plusz kalóriától szabadít meg - erőfeszítés nélkül.

FONTOS!

Idd a zöld teát cukor és édesítő nélkül, friss citromlével.

Ezeket edd reggelire, ha fogyni szeretnél!

Heather Leidy táplálkozási szakértő elsőként vizsgálta azt, hogy miként hat az elfogyasztott reggeli az étvágyra, illetve az esti nassolásra. Kísérletei során bizonyította, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli nagyobb teltségérzetet, jóllakottságot eredményez, aminek köszönhetően a nap során kevésbé intenzív az agynak azon tevékenysége, amely az élelemért való sóvárgásért felelős. Az ilyen reggeli egyben csökkentette az esti nassolásra való hajlamot is.

Tipp:

• A húsfélék biztos fehérjeforrások. Amennyiben diétázol, válassz reggelire sovány csirkemellsonkát. 100 g 95 kcal-t tartalmaz, és 19 g fehérje van benne.
• Egy kis tányér túró némi gyümölccsel tökéletes reggeli lehet. 100 g sovány tehéntúró körülbelül 80 kcal, és 14 g fehérjét tartalmaz.
• A tojás tökéletes reggeli, ami kellő energiát ad a délelőtthöz. Fogyaszthatod főtt vagy lágy tojás, tükörtojás, illetve rántotta formájában. Egy átlagos tojás valamivel többet nyom, mint 50 g, körülbelül 85 kcal-t tartalmaz, és 7 g fehérje van benne.
• Ha épp most szoktatod magad a reggelizés gondolatához, kezdetnek megteszi egy csésze tejeskávé, pár szem korpás keksszel. 1 dl tejeskávé nagyjából 50 kcal, és 3 g fehérjét tartalmaz. Nem mellékesen pedig emésztésserkentő hatású.
• Az elmúlt években egyre több negatívum derült ki a tejről. Ha azonban nem vagy laktózérzékeny, érdemes olykor reggelire fogyasztanod egy-egy pohár házi tejet. 1 dl tehéntej 44 kcal, és 3 g fehérje van benne.
• Egy pohár élőflórás natúr joghurt akkor is könnyen lecsúszik, ha egyébként nem szoktál reggelizni. 100 g natúr joghurt 74 kcal, és 4 g fehérjét tartalmaz. Ha inkább a gyümölcsös változatot kedveled, készítsd el magadnak otthon.
• A szójából készült tofut a távol-keleti konyhaművészet ismertette meg a nyugati világgal. 100 g tofu 77 kcal, és 8 g fehérjét tartalmaz. 

Felejtsd el a felüléseket!

Tévhit, hogy több száz felüléssel lapos hasad lehet. Kim a deszka tartásra esküszik. Helyezkedj el a földön, mintha fekvőtámaszoznál, de az alkaroddal támaszkodj meg a talajon. Tartsd magad így 60 másodpercig, majd a testsúlyod helyezd a jobb karodra és emeld fel bal karodat (egész tested balra fordítsd), maradj így 30 másodpercig. Aztán térj vissza alapállásba, tartsd magad így ismét 30 másodpercig, majd végezd el a másik oldalra is a gyakorlatot. Végül ismét térj vissza az alapállásba, és tartsd a rendes deszkapózt egy percig. Ebben a remek pozitúrában jól megdolgoztatod a has és a hát izmait, emellett segíti a kiváló testtartás kialakítását is.

Gyors tipp: „Gyakorlat közben gondolj arra, hogy valaki mindjárt gyomron vág, feszítsd meg határozottan a hátad és a hasad.”

A nők rémálma, a...

Cellulitisz 

Nagymamáinkra még nem volt jellemző ez a probléma, miközben manapság már a kiskamasz lányok, sőt, elvétve ugyan, de a férfiak is szembesülnek a cellulittel, ami korántsem csak esztétikai gond.

A cellulitisz-gödröcske valójában egy kis méregblokk, amit becsomagoltak a zsírsejtek. Ezekben a gödrökben együttesen olyan mennyiségű salakanyag képes elraktározódni, hogy ha a környező zsírszöveteket egyszerre feloldanánk, a véráramba kerülő káros anyagok mérgezéses tüneteket okoznának, tehát a nem túl esztétikus hepe-hupákhoz azért ragaszkodik annyira a szervezet, hogy védekezzen a mérgezés ellen. Egészséges keringés és anyagcsere esetén a méregtelenítési folyamatok akadálytalanul lezajlanak, a salakanyagok azonnal kiürülnek. Tehát a cellulitisz nem magától kerül oda, hanem egészségtelen életmódunk következménye. Igen, vannak, akik hajlamosabbak rá, másoknál kevésbé látványos, de ettől függetlenül csak úgy múlik el, ha szépen visszacsináljuk a folyamatot: zsírbontás és méregtelenítés.

• Vigyázz, hogy a napi elfogyasztott táplálék mennyisége ne haladja meg az elfogyasztott energia értékét.
• Mindennap fogyassz zöldséget vagy gyümölcsöt. Az eperfagyi és a zöld tészta nem számít ide.
• A zsiradékokat ne száműzd az étrendedből: ahhoz, hogy a szervezet a régi zsiradékot elengedje, szüksége van friss olajokra. Leginkább extra szűz növényi olajokat fogyassz, ha lehet, hidegen.
• Válts rostokban gazdag élelmiszerekre.
• Fogyassz legalább napi másfél-két liter tiszta folyadékot: vizet, herbateát. A cukros italokat kerüld, ide tartoznak a 100%-os gyümölcslevek is.
• Járj szaunába - a legjobb az infraszauna. Ez segít a méregtelenítésben, így könnyebben bomlanak le a zsírszövetek is.
• Hetente legalább háromszor mozogj intenzíven. Alkalmanként minimum fél óra (de még jobb az egy óra) kardió-edzéssel, és egy egész testet átmozgató erőnléti edzéssel tehetsz a legtöbbet a narancsbőr ellen.