Hangulatjavító ételek

SZERETNÉD, HOGY A POHÁR FÉLIG TELINEK, NE PEDIG FÉLIG ÜRESNEK TŰNJÖN? TÖLTSD MEG RÉPÁVAL ÉS PARADICSOMMAL. EGY FRISS KUTATÁS SZERINT AZ OPTIMISTA EMBEREK TÖBB KAROTINOKAT FOGYASZTANAK, AMIK A BIZONYOS ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK ÉLÉNK SZÍNÉÉRT FELELŐS ANTIOXIDÁNSOK.

A kutatók 982 alany vérét vizsgálták meg, antioxidánsok után kutatva. Felmérték az optimizmusukat is kérdések segítségével. Magasabb antioxidáns szint=nagyobb optimizmus.

Azonban nincs feltétlen egyértelmű ok-okozati összefüggés. Lehet az is, hogy az optimista embereknek egyszerűen egészségesebb szokásai vannak (több zöldség, kevesebb dohányzás), és jobban bánnak a kihívásokkal, a stresszel. „Az optimisták kitartanak a céljaik mellett, és hatékony stratégiáik vannak, ez is hozzájárulhat a jelentősebb gyümölcs és zöldségfogyasztáshoz,” mondja a tanulmány társszerzője, Julia Boehm a Harvardi Egyetemről.

A kutatók azt feltételezik, hogy az általános pszichológiai jó állapot javíthatja az antioxidánsok felszívódását. Ha az összefüggés még nem is teljesen tisztázott, az biztos, hogy az antioxidánsok mindenképp jót tesznek: lekötik a szabadgyököket, amik egyébként károsítanák a sejteket, gyulladásokat okoznának, és akár rákot, vagy cukorbetegséget is előidézhetnek.

A lényeg: Egészségesebb hozzáállással mindenképp a javadat szolgálod. Ügyelj rá azonban, hogy lehetőleg ne táplálékkiegészítőkkel, tablettákkal vidd be az extra antioxidánsokat, mivel a természetes mód sokkal egészségesebb, és biztosabb is.

A 10 legmagasabb antioxidáns tartalmú zöldségünk és gyümölcsünk az alábbi sorrendben:

• Goji bogyó
• Vörösbab
• Bodza
• Fokhagyma
• Tőzegáfonya
• Vöröskáposzta
• Feketeribizli
• Brokkoli
• Szilva
• Spárga
• Áfonya
• Rukkola
• Szeder
• Cékla
• Málna
• Retek
• Alma
• Vöröshagyma
• Eper
• Spenót